Las mejores empresas surgen de la unión de buenas ideas, y así nace Industrias Alimenticias San Nicolás. El deseo de varios amigos de tener su propio negocio fue lo que impulsó a crear una empresa que reflejara la experiencia que cada uno tenía en el sector de panadería y el compromiso que estaban dispuestos a entregar,, siempre pensando en que esto debía ser con amor y empeño desde el momento de amasar el pan hasta el instante de llevarlo a los hogares Colombianos.